台東好吃 - 台東福記滷味、戚家糧倉煙燻滷味&原記滷味，三家老字號各有千秋~

若是要選出台灣常見的外帶小吃美食三巨頭，我的名單是鹽酥雞、滷味、燒烤攤。是否寫這篇分享其實讓我心糾結，希望台東的好有機會令更多人知道、讓店家有可能提高業績，如此才能穩當地生存下去，我也得以受益繼續享口福；可是，伴隨而來的或許也有得排隊排更久、累壞老闆所以店家只好變更營業時間等等... 很多事物是相生相隨的，取捨真是個難題啊~ 這回的選擇題我選了前者，反正這篇有幾個人會讀到還是個大問號，哈!

第一間：台東福記滷味

推薦給咀嚼肌和下巴關節夠強壯，對滷味要求除了滷汁調味要好，還須口感重嚼勁的老饕，這三間裡最需要花嘴力慢慢品味的就是台東福記，店家提供的自製蒜味油膏請記得一定要向老闆索取，開動前無論是直接淋在滷味上、或者裝在小碟子裡蘸來吃，加了這一味風味更完整。

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第二間：戚家糧倉煙燻滷味

攤頭掛著的兩顆大紅燈籠，走在更生路上遠遠就能發現戚家糧倉，當初我就是這樣被吸引過去看看到底是賣什麼的店家。名字都有煙燻了，恰到好處煙燻香氣便是它的特點，比起福記我更常去買戚家，不僅是因為我口牙不大爭氣、偏愛比較好咀嚼的軟硬度，更是為了從小就很得我心的煙燻製法，還有搭配滷味的榨菜絲與只能單買的風打筍，跟煙燻滷味一樣都是店家自製。戚家糧倉是一間可以內用的店家，除了重頭戲煙燻滷味，也供應麵飯湯類，店裡布置很可愛，吃正餐或買點心都是好選擇！

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第三間：原記滷味

在天山茶莊前小小攤子下方看起來就很資深的招牌上寫的是原記滷味，不知為何Google地圖上它又是不大相同的名字，我猜是因為本行是賣茶葉的，但名字不過是代號，這滷味攤是這次介紹的三間裡最低調、在地人最不想張揚的一家，關於營業時間，再度證明Google地圖上的資訊參考用即可，原記的滷味種類不多，沒記錯的話不超過八樣，若想吃到全品項時間拿捏很關鍵，到早了滷味還沒上齊，晚到就不用說了，連一根雞腳都看不到，從完整上架到售罄這段時間大概不到兩個小時，正因為光賣給知道的人就已經超搶手，所以我很私心地把它放在總部，期待越少人發現越好，啊哈哈哈～！雖然是茶行做的滷味，可能因為我沒有麒麟之舌沒吃出茶香，如果有有緣人看到這篇、吃到原記的滷味發現有茶香，還請跟我分享一下呦～